Cách phân biệt cá hồi tươi và cá hồi kém chất lượng – Hướng dẫn cho người mới

Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt Omega-3, protein và vitamin D, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải cá hồi nào cũng tươi và đảm bảo chất lượng.

Cách phân biệt cá hồi tươi và cá hồi kém chất lượng:

Màu sắc: Cá hồi tươi có màu hồng cam tự nhiên, đều màu. Cá kém chất lượng thường nhợt nhạt hoặc quá đỏ do nhuộm phẩm màu.

Mùi vị: Cá hồi tươi có mùi hải sản nhẹ, không có mùi tanh nồng hay mùi hóa chất.

Thịt chắc, đàn hồi: Nhấn nhẹ vào thịt cá, nếu đàn hồi trở lại là cá tươi. Thịt mềm nhũn, bở là cá kém chất lượng.

Da và vảy: Da bóng, vảy bám chắc, mắt sáng là cá tươi; mắt mờ, vảy rời rạc là cá cũ hoặc bảo quản không tốt.

? Tip: Khi mua cá hồi, ưu tiên cửa hàng uy tín, chọn phần thịt có vân mỡ đều, tránh những phần quá nhạt hoặc quá đỏ không tự nhiên.

BIỂN XANH FOODS

Địa chỉ: Tầng 3, Số 124 Điện Biên Phủ, P. Đa Kao, Quận 1, TPHCM

Hotline: 1900 636 040

Email: support@imgroup.vn